魚と地酒 楓花（神戸 新長田）

昨日の昼ご飯

ふと「楓花さんのカキフライ定食はたいがい火曜日やったなぁ～」と思い出して

店頭の黒板メニューを拝見するも「刺身定食・・・ロースカツ定食・・・・」とカキフライの文字はなし

とんかつはちょこちょこ食べてるので今日は他のお店にするか・・・と一旦は店を離れたのですが
なんか気になる？？？

そう、楓花さんのとんかつ定食はたいがい木曜日で、それも「黒豚のとんかつ定食」か
「おろしとんかつ定食」と書かれているはず
ってことは「ロースカツ」は豚ではない？？？
そう言えば、先日おやじさんのＦＢで「鹿をＧＥＴ」的な記事が載っていたのを思い出し、
これって「鹿カツかな？」と思い、それなら一度味わってみようと再度お店へ

最近は土曜日の訪問が多かったせいか、おやじさんの「おっ、めずらしいやん？」の声に
迎えられてカウンターに鎮座ｗｗ

ぬまお「火曜日やからカキフライあるかなぁ～と思て・・・」
おやじ「今日は鹿があるからカキは明日にしてんｗｗ」
ぬまお「やっぱりｗｗｗ　　じゃ、それで」

ってことで

（鹿のｗｗ）ロースカツ定食　700円

三口サイズくらいの「鹿カツ」が5ヶ　小鉢は高野豆腐、いつものようにサービスの生卵とたくあん、味付け海苔をＧＥＴして
エノキ・ワカメ・豆腐の味噌汁、てんこ盛りのごはん♪

カツを一口いただくと・・・・・・うまっ!!

色合いは豚よりも牛っぽい茶色。柔らかさが半端ないです。

おやじさん曰く、「熟成させてるからおいしいやろ？」と

歯がサクっと入り、牛肉にはない何とも言えない弾力の鹿肉は、まったくクセがなくむしろサッパリいただけました

ジビエ系の料理は獣独特の臭みがあるのでは？という先入観をあっさり覆してくれた絶品です。

おいしかった～、おなか一杯

ちなみに今週のカキフライは今日（水曜日）に変更ｗｗ
来週はきっと火曜日に戻っているだろうから、時間が合えばカキフライ定食に
突撃したいと思いますｗｗ

ごちそうさまでした


酒と地酒　楓花　　神戸市長田区神楽町6-7-18
営業時間　昼　11：00～13：30　　夜　17：00～22：00
定休日　 　日曜日（祝日はお問い合わせください）