2008.08.17 (Sun)
ラッフィナート
今日は朝から墓参り
みきおさんは墓参りが済むや否や
「昼 何食べる? どこいく?」
ちょうど昼食時だったため、どこ行っても「満席です!」とのこと
久しぶりにラッフィナートへ
前に来たとき、“少しずつ色々食べられてよかった”記憶が。
甘い人参のスプーマ 生うに(北海道)とコンソメの・・・
パン
地鶏(播州)と、ノーザンルビー(姫路)のサラダ仕立て
ノーザンルビーって赤くてじゃがいも味なんです。新鮮でした。
有機茄子(姫路)と、タレッジョチーズのオーブン焼き
チーズがブルーチーズ様のいい香り。
私たちはチーズ好きだけど、チーズ苦手なひとにはきついかも。
夏野菜(神戸市北区)の冷たいパスタ
さっぱりしてほんと、夏向き
トスカーナ風、ツナに見立てた仔牛もも肉(茨城)のパスタ
こちらは温かいパスタ。
パスタにからめているバターの香りが芳醇~
さっきの冷たいパスタより量が多め。
メイン:ぬまおさん→いももち豚(千葉)肩ロースのアッロスト 万願寺唐辛子と
メイン:みきおさん→金目鯛(土佐)のサルターレ 黒枝豆(神戸市北区)のプレア 生ハムのクロッカンテ添え
紅茶(アールグレイ)のグラニータ
グラニータの下にはグレープフルーツのゼリー
豆乳のパンナコッタ マチェドニア添え
マチェドニアのお隣はマンゴーのアイス
あ~、おいしかった~
ごちそうさま~
あぁ、そうそう、今夜のスィーツも きのうの“ダルセーニョ”で買った
ブルージュショコラ
およそ、16cm。
ぬまおさん、1/5 。
みきおさん、1/4 。
ショコラ、ばんざい
イタリア料理 ラッフィナート
〒659-0016
芦屋市親王塚町13-15岸の里ビル2F
0797-35-3444
みきおさんは墓参りが済むや否や
「昼 何食べる? どこいく?」
ちょうど昼食時だったため、どこ行っても「満席です!」とのこと
久しぶりにラッフィナートへ
前に来たとき、“少しずつ色々食べられてよかった”記憶が。
甘い人参のスプーマ 生うに(北海道)とコンソメの・・・
パン
地鶏(播州)と、ノーザンルビー(姫路)のサラダ仕立て
ノーザンルビーって赤くてじゃがいも味なんです。新鮮でした。
有機茄子(姫路)と、タレッジョチーズのオーブン焼き
チーズがブルーチーズ様のいい香り。
私たちはチーズ好きだけど、チーズ苦手なひとにはきついかも。
夏野菜(神戸市北区)の冷たいパスタ
さっぱりしてほんと、夏向き
トスカーナ風、ツナに見立てた仔牛もも肉(茨城)のパスタ
こちらは温かいパスタ。
パスタにからめているバターの香りが芳醇~
さっきの冷たいパスタより量が多め。
メイン:ぬまおさん→いももち豚(千葉)肩ロースのアッロスト 万願寺唐辛子と
メイン:みきおさん→金目鯛(土佐)のサルターレ 黒枝豆(神戸市北区)のプレア 生ハムのクロッカンテ添え
紅茶(アールグレイ)のグラニータ
グラニータの下にはグレープフルーツのゼリー
豆乳のパンナコッタ マチェドニア添え
マチェドニアのお隣はマンゴーのアイス
あ~、おいしかった~
ごちそうさま~
あぁ、そうそう、今夜のスィーツも きのうの“ダルセーニョ”で買った
ブルージュショコラ
およそ、16cm。
ぬまおさん、1/5 。
みきおさん、1/4 。
ショコラ、ばんざい
イタリア料理 ラッフィナート
〒659-0016
芦屋市親王塚町13-15岸の里ビル2F
0797-35-3444
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>ryujiさん
デザートのころになると、シェフが挨拶に来られるスタイルを
ずっと続けておられるのには頭が下がります。
デザートのころになると、シェフが挨拶に来られるスタイルを
ずっと続けておられるのには頭が下がります。
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嬉しいですね