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2010.03.18 (Thu)

魚と地酒 楓花(神戸 新長田)

頻繁に伺っているようで、実は1ヵ月ぶりになってしまった楓花さん

木曜日は黒豚トンカツのランチの日なのですが、店頭メニューの刺身定食に「ホタルイカ」と書かれていたので・・・

刺身定食 680円
CIMG10213.jpg
ネットで見てみるとホタルイカの旬は産卵直前の4~5月だそうですが、3月に出てくるのは地球温暖化の影響でしょうか
(おそらく何の関係もないのでしょうが・・・

相変わらずきれいに切りそろえられたお刺身♪
CIMG10214.jpg
カンパチ、カツオのタタキ、手前にホタルイカです。
今日は切り身の数が多いなぁオヤジさん、サービスしてくれたのかな

ホタルイカは噛むと中から甘みのあるミソ(?)が出てきてお~いし~い♪

カンパチも身がコリっコリで、適度に脂がのっています

お椀と小鉢。
CIMG10215.jpg
小鉢は厚揚げの炊いたん。味噌汁代わりに粕汁です。
そろそろ暖かくなってきたので、今年最後の粕汁かも。コチラの粕汁はイリコでお出汁をとっているのでコクと旨みがハンパないです

いつものごとくホクホク熱々のご飯にたくあん、生卵、味付け海苔。
CIMG10216.jpg
最後はTKGにしていただきました

おいしかった~♪やはり新長田で魚を食べるときはコチラが1番です♪ごちそうさま


酒と地酒 楓花  神戸市長田区神楽町6-7-18
営業時間 昼 11:00~13:30  夜 17:00~22:00
定休日   日曜日(祝日はお問い合わせください)


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21:43  |  グルメ(和食)  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)

Comment

ホタルイカいいですね~。春ですね~。
私も大好きです。
生のやつ買って自分でしゃぶしゃぶすると
すっごい美味しいですよね(^_-)-☆
minori |  2010.03.19(金) 07:31 | URL |  【編集】

まいどです

言われてみてそうだねと思いました。昔はイカナゴの終わりかけた頃に出てきてましたネ、ホタルイカ。
くぎ煮を炊く要領でホタルイカを炊いても美味しいですよ。

P.S まだ田舎にはよう帰ってません、忘れてませんよー。
楓花 |  2010.03.19(金) 14:30 | URL |  【編集】

>minoriさん
気にして見てると、最近スーパーでも出だしましたね、ホタルイカ。
ここ数年、食べる機会に恵まれなかったのですが、
久々に食べるとやっぱりおいしいですね♪


>楓花さん
まいどです。
くぎ煮風に炊くのは食べたことないですねぇ~、おいしそう。
先日はわさび醤油でいただきましたが、みきおさんは酢味噌のほうが好きなようです(笑)

お彼岸には帰らないんですかぁ~。
お土産、楽しみにしています(笑)
ぬまお |  2010.03.20(土) 23:15 | URL |  【編集】

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